怀晴晴，女，山东邹平人，毕业于山东中医药大学，获硕士学位，现任食品科学与工程学院专任教师。

主要研究方向：长期从事中药资源开发与利用、药食同源物质功效挖掘与高值化产品研发、中药材品质评价与规范化加工等领域的教学与科研工作，聚焦药食同源资源产业化应用、传统中药与现代食品技术融合创新研究。

开设课程：主讲《中药化学》、《中药材加工与炮制学》、《中药产品与开发》及《药事管理学》等专业核心课程，注重中药学理论与实践相结合，教学严谨、成果扎实。

科研与实践经历：2014.08-2017.06参与全国第四次中药资源普查，担任莱芜市莱城队普查员，完成区域中药资源调查、标本整理与资源数据库建设工作；2014.09-2017.06参与国家高技术研究发展计划（863计划）—— 海洋传统药源生物挖掘整理研究，运用基源鉴定、性状鉴定、显微鉴别、差热分析、红外三级鉴定等技术，开展贝壳类药材生药学系统研究与专著编撰；2016.06-2021.02参与《中华海洋本草・红树篇》编写，该专著已于2024 年11月由科学出版社出版。

近年来参与省级科研课题2项、校级教学改革项目1项，横向课题多项、参编学术专著2部，发表学术论文多篇；坚持以研促教、以赛育人，指导学生荣获山东省大学生智慧园艺创新创业大赛一等奖、山东省大学生生物学大赛三等奖，主持校级大学生创新创业训练计划项目2 项；个人荣获校级青年教师教学比赛三等奖。