赵敏，女，群众，工学硕士，讲师。研究领域：粮食、油脂及植物蛋白工程。

学习工作简介：

2011年7月于山东农业大学食品科学与工程学院，获得工学学士学位，2014年7月，硕士研究生毕业于陕西科技大学，获工学硕士学位；2014年10月至今，山东农业工程学院任教。

教学工作情况：

主要讲授食品机械与设备、粮油加工工艺学、食品掺伪检验技术等；

教学科研成就：

主要从事粮食、油脂及植物蛋白方向的研究，主持或参与教学改革项目4项，参与科研项目4项，发表论文10篇。