刘虎，男，理学博士，讲师。研究方向：果蔬采后贮藏与保鲜、微生物菌种资源开发与利用。

学习工作简介：

2013年6月，本科毕业于山东农业大学，所学专业生物工程；

2016年6月，硕士研究生毕业于山东农业大学，所学专业微生物学；

2020年8月，博士研究生毕业于山东农业大学，所学专业微生物学；

2021年2月至今，山东农业工程学院任教。

教学工作情况：

主要讲授食品微生物学、食品微生物学实验、食品生物化学、食品生物化学实验等课程。

参编《食品微生物学实验》教材1本，获2021年度“德育”教学比赛优秀教学设计三等奖1项。

科研工作情况：

主持校级课题1项，参与4项省部级及厅局级项目。以第一作者和通讯作者在《Frontiers In Microbiology》《Scientia Horticulturae》《BMC Microbiology》发表论文3篇，在《Postharvest Biology and Technology》参与发表2篇。担任《Microbiome》《Plant Cell Reports》《BMC Microbiology》《World Journal of Microbiology and Biotechnology》《BMC Genomics》《Food Biophysics》》等期刊杂志审稿人。

代表性成果:

[1] Liu H., Gao Y., et al.Bacillus halotoleransStrain 105 Enhances Wheat Growth and Suppresses Diverse Phytopathogens under Saline Conditions: an Integrated Genomic and Phenotypic Study. Frontiers in Microbiology, 2026.（第一作者，IF 4.5）

[2]Wang J., Liu H., Fu M., et al. Ethylene inhibits potato tuber sprouting during storage by regulating stress resistance and development. Scientia Horticulturae, 2026, (357):114646（第一作者，IF 4.5）

[3] Liu H., Li Y., Ge K., et al. Interactional mechanisms ofPaenibacillus polymyxaSC2 and pepper (Capsicum annuum L.) suggested by transcriptomics. BMC Microbiology, 2021, 21(1).（第一作者，IF 2.989）

[4]Lin Z., Liu H., Yan R., et al. The composite edible film of sodium alginate and natamycin maintained color of pedicel and calyx of tomato fruit. Postharvest Biology and Technology, 2025, 222.（第二作者，IF 6.8）

[5] Liu H., Hu J.,; Liu H., et al. Geraniol combined nerolidol inhibited soft rot caused byPectobacteriumn aroidearumin red pickled pepper. Postharvest Biology and Technology, 2025, 226.（第二作者，IF 6.8）