李丹，女，1986年10月，中共党员，硕士研究生，讲师。

学习工作简介：

2008年7月，本科毕业于青岛科技大学生物工程专业；2011年7月，硕士研究生毕业于中国科学技术大学；2012年至今，山东农业工程学院任教。

教学工作情况：

担任食品生物化学相关课程负责人，主要讲授生物化学、食品生物化学、食品微生物学等食品专业基础课程；

教学科研成就：

主要从事农产品加工与贮藏领域研究，主持或参与教学改革项目5项，主持或参与国家级、省级及校级科研项目10项，发表论文8篇，参编教材1部，专著1部。